Aug
18

にんじんで蝶々を作る飾り切りの動画

by なべぶぎょう (17:45)

料理は好きだけど、後片付けは嫌い！なべぶぎょうです。
本日３度目の更新、今回は料理ネタですよ～
なんと、にんじんで作る蝶々の飾り切りです！

飾り切りと聞くと、昔お母さんが作ってくれたリンゴで作られたウサギが思い出深いです。
実は私も飾り切りできるんですよ、タコさんウインナーですけど！
今回紹介する動画では、そんなレベルではなく見事な蝶々を作っています。
なんかもう今にも飛んで行ってしまいそう(´∀｀*)

動画を見ていると、先に形を整え、触覚の部分の切れ込みをいれて、真ん中で開くようの切れ込みも入れ、薄く切り落とす。
切り落としたあとに切れ込みのところで開く、という感じでしょうか？にんじんって柔らかいんですね。
ダイコンなどの堅い食材を飾り切りで折り曲げたりする場合は、漬けものにすることで曲がりやすくなると、マンガで見たことがあります。